ชิลชวนชิมอาหารต้นตำรับไทยเเท้ อร่อยครบเครื่องที่ Bangkok Bold Kitchen |

ชิลชวนชิมอาหารต้นตำรับไทยเเท้ อร่อยครบเครื่องที่ Bangkok Bold Kitchen

จำได้ไหมคะว่าอาหารต้นตำรับไทยเเท้ที่คุณเคยทานรสชาติเป็นยังไง เเละจำได้ไหมคะว่ารสชาติอร่อยขนาดไหน?
วันนี้ Chill Online อยากพาทุกคนไปลิ้มลองรสชาติอาหารไทยเเท้
ซึ่งใครที่ได้ไปทานร้านนี้จะบอกต่อเป็นเสียงเดียวกันว่า "สมกับเป็นครัวไทยจริงๆ" 
ด้วยบรรยากาศของร้านที่ตกเเต่งเเละให้ความรู้สึกเหมือนทานข้าวที่บ้าน บวกกับอาหารที่ทุกเมนูต่างสร้างสรรค์ออกมาได้อย่างลงตัว
เเละร้านที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้ก็คือร้าน "Bangkok Bold Kitchen" นั่นเองค่ะ 

 




Bangkok Bold Kitchen เป็นร้านอาหารไทยที่มีความไทยเฉพาะตัว เค้าดึงความเป็นไทยจากพื้นบ้านตามจังหวัดต่าง ๆ มาไว้ที่นี่ที่เดียว
เป็นการรวมเอาความเก๋าจากรุ่นสู่รุ่นเเละความชอบส่วนตัวของเชฟหน่อย - ช่อทิพย์ อวยพรชัยสกุล เจ้าของร้านที่เป็นคนชอบทาน เเละไปตะลุยหาวัตถุดิบจากเเหล่งพื้นบ้านต่าง ๆ มาสร้างสรรค์จนเกิดเป็นร้าน Bangkok Bold Kitchen ค่ะ 



เริ่มต้นที่จานเเรกกับ "ชะอมผัดปลาทูใส่กากหมูพริกสด" 



เมนูนี้ถือเป็นซิกเนเจอร์ของร้านนี้เลย  กากหมูที่คุณเห็นบอกเลยว่าไม่ได้ทอดเเค่ครั้งสองครั้งนะคะ
เเต่ทางร้านนำกากหมูไปลงกระทะทอดถึง 7 ครั้งโดยมีเทคนิคพิเศษในการทำให้จานนี้กรอบจนกากหมูคำสุดท้ายเลยค่ะ 
เมนูนี้ทำเราปลื้มสุด ๆ ไปเลยจริง ๆ สำหรับจานนี้มี 10 ให้ 10 มี 100 ให้ 100 จ้าาาาา



ต่อกันด้วยอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ กับเมนูที่ชื่อว่า ยำส้มโอ 
ยำส้มโอของร้านนี้เป็นส้มโอสูตรโบราณที่หาทานได้ยาก เค้าบอกว่าฝรั่งที่มาทานที่นี่ชื่นชอบเเละสั่งกันทุกโต๊ะเลยทีเดียวค่ะคุณ



อีกหนึ่งเมนูที่ไม่สั่งไม่ได้คือเมนู "ขนมจีนต้มน้ำปลาร้า" 
ส่วนใหญ่เราจะเจอที่อีสานเป็นอาหารพื้นบ้านของเค้า เเต่หาทานที่กรุงเทพเรียกว่ายากเลยทีเดียว 
เมนูนี้เค้าเสิร์ฟมาพร้อมกับผักสดเเบบพื้นบ้านค่ะ พอกินคู่กันกับขนมจีนบอกเลยว่าฟินเว่อร์ ลงตัวสุด ๆ ค่ะกับเมนูนี้ 


ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง "บัวลอยฝักทอง"
ความพิเศษของถ้วยนี้คือ เค้าปั้นบัวลอยเเบบสดๆ ชามต่อชามเลยทีเดียวค่ะ
บอกเลยว่าดีงามมาก เนื้อบัวลอยทั้งเหนียวนุ่มเเละฝักทองที่เมื่อกินคู่กันยิ่งทำให้ฟินลืมทีเดียวค่ะ

 

เอาเป็นว่าใครที่อยากลองลิ้มรสอาหารไทย รสชาติดี ครบเครื่อง ก็มากันได้ที่ร้าน Bangkok Bold Kitchen
ชั้น 2 Riverside Plaza เขตธนบุรี ร้านจะอยู่ติดถนนเลย ขับรถตรงมาเรื่อย ๆ สังเกตซ้ายมือก็จะเห็นตัวอาคารเลยค่ะ

สำหรับใครที่สนใจสมัครเข้าเรียนรู้การทำอาหารกับเซฟหน่อยก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้เลยที่ https://www.facebook.com/bangkokboldkitchen/


กิน

กิน