OSHA Café ชิมอาหารไทยสไตล์เก๋ พร้อมเรียนทำอาหารสูตรต้นตำรับชาววัง |

OSHA Café ชิมอาหารไทยสไตล์เก๋ พร้อมเรียนทำอาหารสูตรต้นตำรับชาววัง

         สวัสดีครับ วันนี้ขอชวนชาวชิลล์ มาอิ่มอร่อยกับอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นกันที่ OSHA Café ขอบอกว่าร้านนี้เนี่ยเป็นสาขาแรกของไทยเลยนะครับ เพิ่งเปิดมาได้ไม่นานอยู่ที่ ASIATIQUE The Riverfront และที่นี่ไม่ได้มีแค่ร้านอาหารนะครับแต่ว่ามาพร้อมกับสตูดิโอสอนทำอาหารไทย โอ้โห ไม่ธรรมดาจริงๆครับ

        เข้ามาในร้านเราก็จะสัมผัสได้ถึงการตกแต่งด้วยสไตล์ไทยประยุกต์ และยังมีเพลงสบายๆให้ฟังแบบเพลิดเพลินอีกด้วยครับ

          มาที่เมนูอาหารกันบ้าง ทุกเมนูของที่นี่ปรุงด้วยเชฟฝีมือดี คัดสรรวัตถุดิบกันอย่างพิถีพิถันเพื่อปรุงออกมาเป็นเมนูอาหารไทยจานเด็ด พูดไปก็น้ำลายไหล..ไปดูเมนูแรกกันเลย

          Soft Shell Crab Bite , OSHA Crab Toffy  และ Crisy Egg Thai Crepe เป็นขนมเบื้องกรอบที่มีการทำลวดลายลงบนแผ่นขนมสุดเก๋ แถมยังมีเมี่ยงปูนิ่มลาดซอสมะขามเปียก แนะนำว่าให้ทานทั้งคำนะคะ จะฟินมากๆ และโอชาปูจ๋าที่ทำห่อด้วยฟองเต้าหู้ก็เด็ดไม่แพ้กัน

      ขอยกนิ้วให้เลย สำหรับเมนูนี้ “Sea Scallop Herb Salad” หรือยำตะไคร้หอยเชลล์นั่นเอง เมื่อได้ชิมแล้วจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของยำที่ีจัดจ้าน ท็อปด้วยหอมแดงและใบสะระแหน่ ถ้าได้ชิมแล้วบอกเลยว่าเด็ด!

   ต่อด้วยเมนูนี้เลย “OSHA BBQ Pork” หรือสเต็กหมูย่างจิ้มแจ่ว โดดเด่นด้วยเนื้อหมูที่นุ่มลิ้นสุดๆ ทานพร้อมผักสดเข้ากันมากๆเลยครับ

           และสำหรับเมนูนี้คือ “Crispy Pork Knuckle Served with Spicy and Sour Sauce” หรือขาหมูทอดราดด้วยซอสสไปร์ซี่ เป็นขาหมูที่นุ่มเวอร์ เสิร์ฟมาให้ทานพร้อมผักดอง

        พลาดไม่ได้จริงๆ สำหรับเมนูนี้ คือ น้ำพริกพริกไทยอ่อนทานคู่กับหมูหวานและเครื่องเคียงที่มีทั้งหมูวานและผักนานาชนิดครับ

         ต่อด้วย...แกงเลียงกะทิกุ้งสด สุดกลมกล่อม

          เมนูนี้คือ “แกงแดงปูใบชะพลู” สูตรต้นตำรับ ทานคู่กับเส้นหมี่ลวก เมนูนี้ก็ห้ามพลาดครับ

         เมนูนี้คือกุ้งทอดซอสมะขาม จานนี้สัมผัสได้ถึงกุ้งเนื้อแน่นพร้อมราดด้วยซอสมะขาม

       “OSHA Noodle” ประดับด้วยปลาดอลรี่ หน้าตาคล้ายก๋วยเตี๋ยวผัด ที่ราดด้วยน้ำซอสและปลาทอดกรอบ

        ที่นี่มีเครื่องดื่มหลายอย่างมากๆ แต่เครื่องดื่มที่เป็นซิกเนเจอร์โดยเฉพาะนี่เลยก็คือ “Tuk Tuk Serie” ที่เสิร์ฟมาพร้อมรถตุ๊กๆ น่ารักสุดๆเลย

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มอื่นๆให้เลือกอีกเพียบ

            ตบท้ายด้วยขนมหวานแบบไทยสไตล์โมเดิร์น ด้วยชุดนี้ Assorted Thai Sweet ที่มีให้ลิ้มลองกันอย่างหลากหลาย....ไปดูกันเลยค่า

         เฉาก๊วย สละลอยแก้ว บัวลอย ข้าวเม่า ผลไม้สด กล้วยเชื่อมและข้าวเหนียวดำ จานนี้ตกแต่งได้อย่างมีสไตล์จริงๆครับ

      ที่สำคัญที่นี่ยังเปิดสอนทำอาหารไทยอีกด้วย เราจะได้เรียนรู้การทำอาหารจากครูทั้ง3 รุ่น ซึ่งแน่นอนครับ ว่าทุกเมนูล้วนเป็นสูตรลับตำรับชาววังทั้งสิ้น

เวลาเปิด-ปิด 

ร้านอาหารเปิดทุกวันเวลา 17.00 – 24.00 น.

สตูดิโอสอนทำอาหารไทยเปิดทุกวัน เวลา 13.00 – 21.00 น.

พิกัด ASIATIQUE The Riverfront โกดัง 10

กันต์กวี Chill Reporter รายงานครับ

กิน

กิน